Wino Borgogno Era Ora Riesling 13% białe wytrawne 750 ml

Po ręcznym zbiorze winogron w Madonnie di Como, następuje około 3-dniowa maceracja na zimno. Następnie statyczne oczyszczenie w stali nierdzewnej i spontaniczna fermentacja w betonie przez około 20 dni przy temperaturze 17-18°C. Następnie 6 miesięcy leżakowania na osadzie i kolejne 6 miesięcy dojrzewania w stalowych zbiornikach. Na koniec 2 miesiące w butelce.

Słomkowo-żółty kolor z zielonkawymi refleksami. Nos delikatnie aromatyczny z nutami owoców i żółtych kwiatów, posiada charakterystyczną nutę mineralną, która stanie się wyraźniejsza podczas starzenia w butelce. W ustach przyjemnie świeże i wyraziste.

Riesling ze względu na swoje cechy doskonale komponuje się z daniami z ryb, takimi jak marynowany tuńczyk, homar, szczupak, dorsz, a także ostrygami i skorupiakami. Doskonale pasuje również do koziego sera i serów pleśniowych. Świetnie odnajdzie się w paringu z  norweskim łososiem,  sushi,  ceviche czy wreszcie kurczakiem tikka masala.