Wino Chateau De Gaudou Caillau Fauve 2020 13% czerwone wytrawne 750 ml

To kolejne wino należące do kolekcji Les Lieux-dits, ukazujące różnorodność i bogactwo terroir apelacji Cahors.  Tak jak pozostałe, jest skomponowane wyłącznie z gron Malbec,  fermentowanych w betonowych kadziach, a następnie dojrzewających w specjalnych, ceramicznych zbiornikach w kształcie jaja. Winogrona użyte do tego wina pochodzą z miejscowości Caillau, gdzie strukturę gleby tworzy kombinacja żwiru i wapieni. Wino ma intensywną, bardzo ciemną barwę. Dyskretny nos jest pełen czarnego owocu z akcentami fiołków i lukrecji. W ustach jest skoncentrowane i pełne, z mineralnym i długim zakończeniem. Bardzo duży potencjał do leżakowania (min. 20 lat). Znakomicie łączy w sobie nowoczesny styl i poszanowanie tradycji regionu.